linux大多默认使用zh_CN.utf8 编码，win下是ANSI ，或gb2312 ，gb18031 编码，
他们不兼容；
linux下，我一般用 leafpad 看txt，编码的识别能力很强；
win下，我一般用写字板，或 Notepad++ 看linux的文本文档，没有问题。
window下保存时选择utf8编码，然后拷贝到linux里面就不会乱码了；
linux下默认就是utf8编码，所以拷贝到windows一般都可正常浏览，如果出问题，肯定是linux系统的环境设置有问题（如环境变量LANG的设置不是utf8）
改变一下编码方式就可以了
用写字板打开试试
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