ice、rice、noise、people可数吗？如何分辨可不可数？不可数名词是当做第三人称单数来用吗（即不用加s的）

1.前三个都是不可数的
people有两个意思 表示人的时候通常等于persons 本身有复数的意思 而且不加s
表示民族的时候 是可数名词 复数加s
2.可不可数就跟它名字一样，可以用数数过来的就是可数的，不能数就是不可数，其中有些特殊情况需要日常积累，比如老外不会把大米rice看成一粒一粒的，再比如面包bread在老外眼里是不能数的，他们都是把面包切成一片一片的吃，这个就得死记了。
3.不可数名词放句首和可数名词第三人称单数用法一样。

咳咳，不得不说，楼楼你给的分太少了。。。这么宏观一话题~
1，首先科普一知识，可数不可数不能按汉语意思来看。要看他具体使用的语境来进行分析。
比如;A:would you like a cake?
B:no,i don`t like cake.
这怎么解释呢？应该是“你要来一块蛋糕么？”“不了，我不喜欢吃蛋糕”你要给别人蛋糕，肯定是论块来说，你要一块还是两块蛋糕，这样问，而不是说蛋糕这个总称，您横不能问人说，您喜欢蛋糕这种东西不？您不喜欢的话，那您喜欢哪种东西我给您买~这样讲很神经。是吧？哪怕说别人真的不喜欢蛋糕，也不能这么去问别人对吧？那肯定是问很具体的要一块还是两块。那下面回答，说的是，我不喜欢蛋糕，就说我不喜欢蛋糕这类东西，这是个大的概念。是一种统称。那如果说我喜欢蛋糕这类食品，这类东西，你就该说，i like cake.这个时候，cake就不可数了。
2.综上所诉，以上你问的所有单词都可单可复啊。。。我们一一来说，第一个ice,当他是冰这个意思的时候，不可数，当他是冰淇淋，或者冷冻食品他就可数。比如说果冻。。。第二个rice，一般来说我们都认为她不可数，但是你要知道其实是可以可数。。但是这类情况很少了。了解就好。第三个。noise，当他是噪声，嘈杂声就是可数的，当他是喧闹，你一看这个喧闹她就比单纯的噪声要复杂抽象的多，他就是不可数了。第四个，people，这个单词很有意思了。当他做民族讲的时候，肯定是有复数形式的，因为民族不可能只有一个对吧，那如果她做人民讲，其实是相当于person的复数形式的。但注意是相当。。。