坚果的营养价值排名

降低胆固醇，改善皮肤，补脑健脑。
坚果是闭果的分类之一，通常指植物可食用的果仁，也是植物的精华。常见的坚果有核桃、花生、瓜子、松子、板栗等。坚果含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等营养物质，具有降低胆固醇、改善皮肤、补脑健脑的作用。1.降低胆固醇:坚果富含油脂，含有大量不饱和脂肪酸，能有效降低人体内的胆固醇含量，维持血压和血脂的平衡。2.改善皮肤:坚果含有大量的维生素，包括维生素A、维生素B、维生素E，能有效调节人体内油脂的转化和分泌，改善皮肤油腻和头皮屑。维生素E还具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，保持细胞健康。3.补脑健脑:坚果含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等营养成分。可以直接作用于脑细胞，有助于改善大脑营养，起到滋养健脑的作用。

营养价值排名NO1：核桃——脑之果，护脑标兵。

1.核桃——脑之果，护脑标兵

核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。研究发现， 核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。

2.碧根果——长寿果，美国山核桃

碧根果，又称“ 美国山核桃”，碧根果的营养价值极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发，经常食用可延年益寿。

3.松子——减肥高手，坚果中的仙品

松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性 支气管炎、支气管哮喘、便秘、 风湿性关节炎、 神经衰弱和头晕眼花等。

4.杏仁——抗癌之果，全能冠军

常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对 预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

5.巴旦木——“美国大杏仁”

巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、 皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。每日睡觉前细嚼十余粒，可改善 睡眠，增强抵抗力。



坚果营养价值排名NO6：开心果——心脏之友，微笑的坚果

6.开心果——心脏之友，微笑的坚果

长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。

7.花生——肿瘤患者最佳食疗品

花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生红衣(即花生皮)有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。

8.板栗——肾之果

板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。板栗营养丰富， 维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。但是，板栗生吃难消化，熟食又易滞气。最好在两餐之间把板栗当 零食，每天只吃6～7粒，或做在饭菜里吃。

9.榛子——智慧与知识的化身

榛子营养丰富， 人体必需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。有“坚果之王”美誉。榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。

10.腰果——烹调明星

腰果富含铁元素，是牛肉的两倍之多，尤其适合孕妇食用。 经常食用腰果有增进性欲等作用。但腰果中含有多种致敏物质，过敏体质者慎吃。

坚果是分很多种的，要看什么坚果，所以他们的营养价值是不一样的。

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

坚果哪个最有营养这种说法并不准确。经常吃的坚果有核桃、花生、杏仁等，其营养价值也不相同。

1、核桃：核桃营养价值很高，含有丰富的脂肪，主要是不饱和脂肪，具有调节血管、降血脂、降血压、降胆固醇的功效。核桃中还含有丰富的卵磷脂和DHA，可以预防老年痴呆，提高记忆力。对婴幼儿来说，DHA和卵磷脂的补充能促进神经系统发育，可以提高智力。

2、花生：花生中含有丰富的亚油酸，能够将体内的胆固醇分解成胆汁酸，从而减少胆固醇的积累，而花生中的卵磷脂也能起到一定的作用。花生含有丰富的维生素E，能有效地清除自由基，防止自由基过氧化，从而延缓老化。

3、杏仁：杏仁是最好的蛋白质来源，是人体需要的营养成分，氨基酸利用率很高，而且氨基酸和人体的氨基酸的比例一样，非常适合于生长发育的孩子。

在日常生活中，可以适量食用坚果，过度摄入会造成高血脂和能量过剩，从而导致肥胖。

以上内容由天然食品谷田梦提供，希望对大家有所帮助。