饭后吃比较好，饭前胃酸分泌已经很多了，再吃山楂胃内酸性会很强烈，对胃造成伤害，饭后吃可以协助胃消食，山楂消肉食，麦芽消食淀粉类。
都不好，因为大多数植物体内都有鞣酸，草酸等植物酸，它们会和食物中的钙集合生成钙化物，不但影响钙的吸收，还可能引起其他疾病。
由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。 所以
建议半个小时后吃
饭后
饭后。。
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