锅贴好吃还是生煎好吃？

生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受很多人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不买，其至"罢吃"。吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

酸菜猪肉锅贴就是一款非常适合给家人和自己做的早餐。刚出锅的锅贴，香气直冲口鼻让人食欲大振。底面金黄，看着就食欲大开。轻轻咬上一口，一半焦酥一半柔韧，一个不小心，汤汁就从嘴角流出来，吃过的都说好吃！女儿一口气能吃10个！如何把锅贴煎到焦香酥脆，其实最后一步很关键，贴跟饺子一样，可以根据季节配以不同鲜蔬菜。在全国各地，锅贴的形状也是不同的，一般是馅面各半，呈月牙形，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。现在一般都是作为早餐来食用，搭配稀饭，辣汤，味道非常棒！

外皮酥脆，内馅软嫩，简直不能再美味了！现在生煎包在全国各地的大家小巷都能见其身影，对于我们来说也完全不陌生。生煎包实际是流行于江浙一带的，范围很广，但在上海的生煎名声最大，味道也最好。上海管包子叫馒头，所以生煎包子大都叫做生煎馒头。

生煎的底部被煎的脆脆的，颜色金黄看了甚有食欲，周围的皮口感则偏软绵。馅心肉质细嫩是一大特点之外，卤汁的运用也使得它的味道格外勾魂。一般上面还会撒一些芝麻和葱花，刚入口满嘴葱花与芝麻的浓香，接着就是馅心的鲜香扑鼻而来。

生煎又称生煎包子、生煎馒头，是地地道道的上海传统风味小吃，广受国人喜爱。它们个个形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香。