你好，有的复配食品添加剂就可以炸油条，也能做馅饼，比如：复配膨松剂〔泡多源〕等，添加泡多源的面食膨松个大，凉了不发硬。
你好，好做，关键在配料，要想油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，可以使用泡多源A发酵，卖家给你技术资料。
