芝士火腿肠面包怎么做？

芝士火腿肠面包是一道美食，由高筋面粉等原料制作而成。准备好材料：高筋面粉，300克；纯牛奶，150克；鸡蛋一个，细砂糖，30克；黄油，35克；酵母，5克；盐，适量；火腿肠9根；那苏里拉芝士，适量；蛋黄，1个。先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋1个-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机里；启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌15分钟。15分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。用手轻轻拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。放入室温软化好的黄油。启动1档，搅拌1分钟后自动转为2档，再搅拌8分钟。

8分钟后面团表面变得非常光滑。轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了。把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。发酵至原先的2倍大（大概1小时）。用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡。分割成9等份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。取一份用擀面杖，擀成宽度与火腿肠长度一至，厚度大约2CM的面皮。由下向上卷起，用面皮把火腿肠卷包起来，接口朝下，用锋利的刀切成8等份，切断火腿肠即可，底部要留点面皮连着。将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻。依次全部做好后，放入烤箱38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可。把1个蛋黄打散搅打均匀，轻轻的刷在面包上。再撒上软化好的芝士粒，放入烤箱中层，启动菜单1档（DIY），上下火160度，时间15-20分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度。这样就完成了。

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爱吃带火腿肠的面包，喜欢咸味的面包，夏天老吃甜的不行，老出汗要多吃点咸的才行。上面放了芝士·浓浓的奶香里面裹着一整根火腿肠。把牛奶，盐，砂糖，奶粉，植物油，鸡蛋放进面包机。放进高筋面粉。在面粉上挖一个坑放进酵母。开始揉面。拿出来排气。放进黄油继续揉面。要多揉几次，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。拿出排气。用两手掌再轻轻搓成长条。将长面条轻轻绕着火腿肠绕圈卷紧。全部绕好了。刷全蛋液，上面放上切成条的芝士。烤箱预热180度10分钟,180度20分钟就好了。好了装盘。

这款面包绵软香醇，芝香浓郁，带着淡淡的葱香味，大小朋友都会喜欢哦。将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。再加入软化的黄油揉出手套膜。然后盖上保鲜膜进行发酵。将面团发酵至比原来两倍大。然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团擀开。铺上火腿粒。再铺上芝士，撒上葱花。然后卷起。卷好后，将收口捏紧。再将面团切成8小块。摆入烤盘内，放温暖处进行发酵。（烤盘摆不下，我另外用纸托烤另外两个）。发酵至两倍大。然后刷上鸡蛋液。在表面撒上葱花。烤箱预热180度，上下火放中层烤15分钟左右。烤好了。

面包火腿芝士