材料
主料：卤猪头肉250g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
大蒜炒卤猪头肉
1
大蒜洗净，切成长段，蒜叶跟蒜梗要分开。
2
锅中倒油，烧热。
3
先放入蒜梗煸炒。
4
煸炒出香歼胡颂味之后，加入买来的卤猪头肉翻炒。
5
等猪头肉也煸出油来之后，加入蒜叶，继续翻炒。
6
加少许的盐，或者直接加卤猪头肉的卤汁，翻炒片刻即可出锅咯！
7
装盘，上菜~
小贴士
先炒蒜梗，再炒蒜叶，这样氏郑蒜做锋叶不会太老，蒜梗的香味也能煸出来。
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