材料芋头 300g,地瓜粉 150g,白砂糖 30g,水 30g,太白粉 适量做法1、芋头→洗干净去皮→切薄片→蒸熟→压成泥状2、趁热加入地瓜粉.白砂糖，边揉边加水→调面团软硬度，加水揉到不黏手即可3、桌上洒太白粉→分割粉团→搓成长条状→用刀子分割约1cm 小块状4、放入滚水中，浮于水面在煮1分钟即可捞起5、捞起后可洒一点砂糖备用6、可加入红豆汤.锉冰中一起食用
