避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
到点了 带着板凳碗筷 大米饭自备搂他
一蟹两吃，看完又赚了
材料：螃蟹2只。
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螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
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用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
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再把螃蟹盖揭开。
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把身体一分为二。
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切蒜茸。
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将蒜茸撒在螃蟹上。
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上锅大火蒸15分钟即可。
小窍门
酒楼里一般配上一碟红醋姜丝，这样有
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