230问答网 > 正宗辣椒虾怎么做好吃

正宗辣椒虾怎么做好吃

2025-02-18 04:14:07

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

回答3：

正宗辣椒虾

主料

虾10个蒜2头干辣椒4个五花肉一两辣椒一根蒜姜适量辣椒酱、老干妈一勺香菜适量花椒十几颗

辣椒虾的做法步骤

1. 虾洗干净

2. 剥掉壳，挑出虾线。在倒数第二关节最好挑

3. 滤干水分，放置一边

4. 姜蒜切片，辣椒切碎。干辣椒掰三段备用

5. 我喜欢加点五花肉，没有的可以不放，或者煸炒肉末也可以

6. 放五花肉入锅，开中火炼油

7. 看着五花肉不腻了，将五花肉盛出

8. 加多点油，烧热准备煸虾

9. 八成热就可以下虾了。变色后翻个

10. 两面金黄，把虾推一边。油里放姜蒜干辣椒，花椒煸香。我因为拍照没来得及。再加少许料酒去腥

11. 稍微炒一下料酒味道挥发完了。放青椒翻炒

12. 加老干妈、辣椒酱，或者自己喜好的酱料。再加少许酱油、盐

13. 加香菜，一点鸡精，抛两下就可以出锅了

14. 趁热啊～

15. 饮料酒类要常温的啊，最好事先看看虾不能和什么吃。西红柿、洋葱、维生素之类的是不行的

回答4：

清蒸虾原料：虾两斤做法：做法最为简单了，只需先将虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。特点：清蒸虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。盐水虾原料：虾两斤,青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水虾就做好了。特点：做好的盐水虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。香辣虾原料：虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。特点：香辣虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了……

回答5：

香辣虾的做法：
1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线
2.之后倒入料酒腌制半小时
3.准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）
4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香
5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色
6.把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味
7.加入料酒
8.加入干辣椒
9.倒入适量开水
10.加入适量白糖保持大火
11.加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌

最新问答

地瓜与豆腐可以一起吃吗

车间流水线眉头标识用什么样颜色好?

当一个函数趋向无穷正无穷与负无穷的极限不同那么此函数有极限么？

工作5个月,因肾炎请假三天,其中一天还是到我轮休,老板提前一个月跟我提出辞退，我是否可以申请赔偿？

爱上了一个结婚的女人，每天都很想她我该何去何从心好痛

我们家刚刚开啦一家红木家具店，想找个销售师傅指导，如何打开销路，如何与客户对话？