1干酵母用的是安琪酵母，但是注意一定要买耐高糖的安琪酵母，那是专门用来做面包的。
面包机做面包最关键的是方子比例要好，放材料的顺序倒是无所谓的。除非你打算预约定时间做面包，那样的话干酵母一定要放在面粉最上面，不能沾到盐，糖和水，不然会影响酵母的活性。还有，没有用完的酵母要密封起来放进冰箱冷藏。
牛奶：110毫升（其实也没那么精确，有时我倒多了就是120毫升）
面包粉：250克（如果做全麦面包，可以全部是全麦粉，或者面包粉100克，全麦粉150克混搭着来）
鸡蛋：一个
盐：小勺一勺（原方子的比例，我现在每次都只放小半勺了）
糖：大勺三勺（原方子里的比例，如果我们自己吃我放一勺糖，如果塘宝奶奶要吃我就一点糖也不放，做全麦面包也可以放红糖）
油：大勺两勺
干酵母：小勺一勺
说明：这里所写的小勺大勺，就是面包机里配的那个一头大一头小的勺子
程序：所有材料全部倒进面包机，如果是面包粉就选甜面包程序，如果有全麦粉就选全麦面包程序；重量选700克那一档；烧色视每个人的口味吧，我选的是淡。用全麦粉做的面包发得没有那么好，结构比较紧实，但是更健康。
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