江中猴姑产品的主要材料是猴头菇，而猴头菇则是国内最传统的名贵菜肴，口味鲜美，味香，可口，属于国内的四大名菜之一。猴头菇产地是非常广泛的，一般世界上每一个国家都有，主要集中在亚热带以及亚寒带地区，喜欢在八度到二十度之间生长，而在国内一般分布在各个省份，其中盛产最多的就是东北三省了。而江中集团在选择猴头菇的时候都是经过细心挑选，研发出最具营养价值的好产品。
江中猴姑产地分布广泛，而猴头菇的营养价值以及营养成分非常高，每一百克猴头菇含有的蛋白成分是一般香菇的两倍之多，完全能满足身体所需，另外还含有不少无机盐以及维生素，能更好的增加食欲，增加胃粘膜组织生长，提高淋巴细胞转换能力，帮助身体提升免疫力。江中集团看重的就是猴头菇的营养价值，所以打造出猴姑这个品牌，旗下的猴姑饼干和猴姑米稀都获得非常好的销售成绩，是不错的健康产品选择。
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