.川菜 ：鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、粉蒸肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、夫妻肺片、灯影牛肉。鲁菜：九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡。粤菜：三蛇龙虎会、脆皮乳猪、烧鹅。排名不分先后，都是中国四大菜系之一。
中国是八大菜系不论排名其中川菜，历史悠久些
中国是4大菜系：淮扬菜、鲁菜、川菜和粤菜
