一天中什么时段取蜜最合适

如果我们的蜂蜜是完全成熟的，其实不管是哪个时间取蜜，对蜂蜜的质量都没有影响，完全成熟的标准是蜂蜜完全封盖。从对蜂群的影响来说，如果要取走完全成熟的蜂蜜，傍晚的时候取蜜最好。

不完全成熟蜜：所谓的不完全成熟蜜，就是蜂脾上有的蜂蜜封盖，有的没有封盖，这是在实际养殖中比较常见的蜂蜜，从蜂蜜的营养来说，蜂部落小编不建议大家取这种蜂蜜，因为没有封盖的蜂蜜，并没有成熟，蜜蜂还会不断地向里面补充花蜜。

对于这种蜂蜜来说，如果要取蜜，最好选择在早上，蜜蜂出去采蜜还没有归巢的时候，这时候蜂蜜至少经过了蜜蜂一个晚上的时间处理，相对来说质量比较好。

扩展资料：

蒸馏式取蜜这种方法是在压榨式取蜜的基础上提升而来，主要是为了卫生起间。通过隔水加热的方式让蜂蜜因热胀冷缩自动流出。

这种方法看起来卫生干净，但是听蜂之语觉得这种方法有两个非常大的缺点，首先是蒸馏取蜜的方法太繁琐，速度慢；其次是蒸馏取蜜因为要加热，如果温度掌控不好，对蜂蜜营养有很大的损坏。

即便是没有破坏蜂蜜营养成分，但蜂蜜只要加热过就没有了开始的原汁原味。蒸馏式取蜜在土养和活框养蜂中都有用到。

在取蜜时，不可在阴雨天气进行，除此之外，要根据天气的温度确定取蜜时间。如果温度比较温暖的话，那么应在每天傍晚的时候进行；

因为傍晚的时候，蜜蜂的出勤不是很多，大部分工蜂都回到了巢中。取蜜之后能够保证有充足的工蜂以及时间来修复被破坏的巢脾。

如果温度较低的话，那么应在早中的时候进行，这个时间的温度在一天内是比较高的，子脾不容易被冻，如果是冬天的话要有充足的子脾保证蜜蜂过冬，最好是不取蜜。

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有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13～14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。

枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。

一年中随着季节不同，摇蜜的方法也不尽相同。就长江流域而言，摇蜜的基本原则是：春要早、夏要勤、秋要稳、冬要停。

1 春要早

开春过后，蜂王开始产卵，工蜂出外采集，哺育幼子的积极性逐日高涨;尤其是中蜂，在气温乍暖还寒时，就四处飞寻，采集零散花蜜。它们一般在3月底前后，就酿制出了首批成熟蜂蜜，除育子和自食外，尚有富余存贮，加上越冬剩余饲料，为初春摇蜜奠定了基础。由于春季开花植物陆续增多，早摇蜜就可及时腾出存蜜巢房，以便蜜蜂进蜜时有巢房贮存，因而刺激工蜂积极出巢采蜜，促进蜂群尽早繁殖发展。然而早摇蜜并非是要将蜜一扫而光，一定要给蜂群留足口粮。

2 夏要勤

夏季摇蜜的次数要适当增多。尤其是初夏，主要的蜜源植物相继开花泌蜜，外勤蜂进蜜速度快、数量多，内勤蜂日夜加工;故要在确保饲料蜜充足的前提下勤于摇取。例如柑桔、油菜、枣树开花期间，一般3～5天便可摇蜜1次。勤摇蜜可促进工蜂积极采蜜。主要蜜源花期结束后，随之而来的是零散蜜源，这时摇蜜间隔应适当增大，一般15～20天摇1次。进入盛夏酷暑时节，花源极少，取蜜就可暂停一段时间。

3 秋要稳、冬要停

-是秋花明显少于夏花，工蜂的采蜜量减少，摇蜜就需适可而止。秋季的主要蜜源是荞麦花、野菊花等野花，一般摇蜜1～2次即可。二是秋后就是冬季，蜜源更少，气候寒冷，工蜂出巢减少，故秋季摇蜜还要想到为蜂群留足饲料。越冬饲料的贮存，宁肯多留富余，不可少而紧缺，否则会给越冬管理工作增添不少的麻烦，甚至会对蜂群造成损失。以长江中、下游地区为例，中蜂的越冬饲料以每脾有存蜜400～500g即可，而西蜂则要多得多，以5脾为例，每群需12～15kg，即需准备5～6张蜜脾才能满足其越冬需要。
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