电炖锅的功率很小,80--300w,比电饭锅功率小很多。慢炖是文火加热,只能维持温度在100度以下而不沸腾,水不会冒出,没有多余的热量使水分蒸发,所以水分蒸发很少,只要水浸没过食品表面,盖好锅盖,基本不会冒汽,炖一夜是不会干的。
嘿嘿,我来发表下权威,水一般只要你开低档或保温档,并且盖好盖子,是不会水干的。如果开高档,只能烧4-5小时,六小时后,由于沸腾时间太久,就容易流失太多水分,而且食物加热过久,太烂,不好吃了,营养也流失了。
电锅据我所知一般都有保护装置,即使干了也会自动断电,至于会不会干掉,还要看你放多少水,怎么设置的了。
7.8个钟还是可以的,如果你的水够多的话。
我感觉会干的,除非水足够多。