A、语言中枢是人类特有的中枢，语言功能是人脑特有的高级功能，A正确；B、大脑皮层V区为视觉性语言中枢，受损后患者不能看懂文字，能写字，B错误；C、大脑皮层的高级中枢可对脊髓中相应低级中枢进行调控，如排便排尿低级中枢在脊髓，高级中枢在大脑皮层，受高级中枢的控制，C正确；D、短期记忆和神经元的活动及神经联系有关，长期记忆可能与新突触的建立有关，D正确．故选：B．
