红色的是瑞典特色的越橘酱,越橘Lingonberry是一种只在瑞典生长的水果，越橘酱也是瑞典人用得最多的果酱.
肉圆(配瑞典越橘低糖果酱)做法：
原料：肉末
配料：细面包粉、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、生抽、糖、瑞典越橘低糖果酱、生菜
步骤：
1、将肉末加盐、料酒、淀粉、鸡蛋、生抽、糖、细面包粉搅匀，然后搅打上劲，挤成丸子备用；
2、起油锅，油约7、8成热，改中火，将丸子逐一倒入炸至表面微微泛黄后捞出备用；
3、改大火，将炸好的弯子复炸，炸至表面金黄；
4、生菜洗净用纯净水冲洗，铺在盘底，摆上肉圆，配上瑞典越橘低糖果酱即可。
小语：
去IKEA吃过他们家瑞典肉圆的人，除了对那嚼劲十足的肉圆印象深刻外，一定也会对那浓香的奶油酱还有酸甜而鲜艳的越橘酱颇有印象的。这道菜里用到的瑞典越橘低糖果酱就是从IKEA的超市里背回来的，配肉吃，味道很是相得益彰啊！！
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