这种掀起来效果用ai很好做的楼主你完全有能力自己做不需要什么教程！！
首先当然是做好这个圈啦，把字啊渐变啊什么的都弄好后
点选“自由变换工具”（就在橡皮擦下两个）把鼠标指针放在要抛起的角的控制点上
点击鼠标左键不放，按住ctrl键。。这时你会看到鼠标有变化，然后就可以拉动他
直到达到你想要的效果。
http://www.68ps.com/jc/big_ps_tp.asp?id=6969
http://www.68ps.com/jc/big_ps_wz.asp?id=2701
可能是你要找的，（总的来说，做好造型后，ctrl+t 里面多项变变看，然后加个投影，一般就好了，只要觉得像就行了）
具体教程没有，这个仅仅是用了变形工具而已。不难啊
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