为什么水能灭火?

水能灭火的原因：

1、降低温度：水一触到炽热的物体，就会变成蒸汽，这时候它从炽热的物体上夺取了大量的热。从沸水转变成蒸汽所需要的热，相当于同量的冷水加热到100℃所需要的热的五倍多。

2、隔绝空气：形成的蒸汽所占的体积要比产生它的水的体积大好几百倍。这么多的蒸汽包围在燃烧的物体外面，就使得物体不可能和空气接触，而没有了空气，燃烧也就不能进行了。

3、冲击作用：水在机械作用下，具有冲击力。水流强烈地冲击火焰，使火焰中断而熄灭。

4、稀释作用：水能稀释某些液体，冲淡燃烧区可燃气体浓度，降低燃烧强度，能够浸湿未燃烧的物质，使之难以燃烧。 

5、水本身，它是一种非常稳定的化合物，轻易不能分解。总之，水不是可燃物，不是助燃物，这样的物质可以用其灭火。

参考资料来源：百度百科-灭火

水可以灭火是由水的物理和化学性质所决定的。水不是可燃物质，水的化学性质稳定，水与火接触后能大量地吸收火中的热量，使燃烧的物质的温度降到燃点以下而熄灭，水与火接触能从火中吸收多少热量呢？如果使1升水温度升高1度，就需要吸收4185焦耳热，如要使1升水从25℃升到100℃则需要吸收313.88焦耳的热，如果1升水完全变为水蒸气，还可吸收2255.72焦耳热。1升25℃的水总共可吸收2569.6焦耳热，才会全部变为蒸气，在一般的火炉上倾注1升水，马上就可使火熄灭殆尽。1升水是随手可得的，所以，人们常用水来作灭火剂。
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首先,燃烧需要两个条件,第一是有可燃物和助燃物,第二是可燃物达到着火点即燃点。所以灭火只需要切断一方面就行。我们平常用到的最多的灭火方式就是泼水,因为它可以既隔离氧气与可燃物,又能为可燃物降温,当然这只是对付最平常的燃烧.而如果燃烧的是油,那么泼水就无济于事了,油的比重比水小,会浮上来；还有一些东西烧着了也不能泼水，像在中学要学到的碱金属，燃烧剧烈的火炭等。
再说水本身，它是一种非常稳定的化合物，轻易不能分解。H2+O2=H2O这个反应，从左到右是个放热反应，反映物能量降低，容易发生，而从右到左在没有催化剂没有电解等条件下让其发生却很难，在大学化学里这可以用焓啦，熵啦，热力学定律这些解释，说的通俗点就是发生反应，总是倾向于能量降低方向发生。总之，水不是可燃物，不是助燃物，这样的物质可以用其灭火。

所以水能灭火。

水可以降温 还可以隔绝氧气，最主要的是降温，达不到着火物质的着火点，那么火就熄了

水能使着火的物质周围温度降低，降低到物质着火点一下，降低物质的着火点说法是不对的。物质的着火点是固定不变的

看，当空杯子罩在燃烧的蜡烛上时，蜡烛就熄灭了。这说明，火焰燃烧是需要氧气的。当消防员水枪浇向火焰时，水把火焰表面的氧气盖住了，还降低了火焰的温度，火焰自然而然就小了。现在，你知道水为什么能灭火了吧。