开一家超市要办多少种手续具体是什么

　　个人建议你办个体工商户营业执照比较好，
　　因为办个体户营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，

　　如果销售食品，所以先要办好食品流通许可证可证才去办营业执照。
　　如果卖烟，需要去当地县区级的烟草局办烟草零售经营许可证。
　　具体流程如下
　　先去工商部门申请《名称预先核准通知书》，
　　然后继续在工商局申请《食品流通许可证》，
　　同时去烟草局办《烟草零售经营许可证》
　　办好这证件之后，就去办营业执照。

　　办个体户营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》原件和复印件

　　拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。
　　需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
　　办税务登记证的费用是十几块的工本费。

小型的还是大型的啊？自己家开还是几个人合伙？超市分好多种哎！

还是不很具体，感觉你可能是想开个小便利店。
第一，租用场地，这肯定是要的啦！
然后拿着你的场地证明或租恁合同（和复印件），和你的身份证（和复印件）到工商部门申请办理个体营业执照。
办好执照再去税务，凭执照副本（和复印件），你的身份证（和复印件），场地证明或租赁合同（和复印件），出租方房东身份证复印件，办理个体税务登记。
接着装修啊，批发货物啊，什么的……等你熟了以后，一些品牌的代理商会找上门来送货。
如果还要搞个电脑收银，那还要买电脑和POS系统，装上管理小超市的软件。一般正规一点的电脑店里都有卖。
想卖生鲜蔬果什么的，还需要通过卫生防疫部门的检查，办个健康证。
场地规模如果超过一定范围，消防部门会找你麻烦。具体多少我不清楚。

大概就这些了：）