这个东西特别刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选c，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点：
炒米时不停的翻动
1、炒米的时候，要保证米是干的；
炒好的米
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了
炒大米怎么做才好吃？一碗大米，放入老干妈搅拌，再加入一个鸡蛋，放点火腿啊胡萝卜即可。
很简单啊 切一些火腿肠， 胡萝卜 青辣椒 鸡蛋 下油锅炒就行了
粳米用水浸泡一段时间,再蒸熟压扁,晒干了,就可以炒了.
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