教材的话,建议你在网上买一本测量学类型的书,有好多版本,不过大都一样,基础知识都一样,建议《数字测量原理与方法》,里面讲得很详尽,很易懂。如果想学南方仪器的相关教程的话,你可以去南方的官网上下载,可根据不同仪器或软件的型号版本进行下载,www.southsurvey.com
房地产测绘的规范是GD/T-2000你网上下,你用的是南方测绘软件是BMF吧,软件里就有详细的教程!!
房产测绘规范是GB/T-2000,还有房产测绘中有控制测量.平面图等等,也多看一点工程测量.地形测绘的书,网上多了!!!查吧