沸点：气化是分子离开这个体系，需要克服分子之间的相互作用，这里主要是氢键。邻羟基苯甲醛的两个基团靠的很近，与对羟基苯甲醛相比，不易形成氢键，所以分子间作用比较弱，所以分子容易离开，也就是沸点低。
熔点：熔化则不是离开，而是在体系中自由移动，因此只需要破坏分子的晶体结构。对羟基苯甲醛从结构上看，要比邻羟基苯甲醛对称的多，整齐的多，所以对羟基苯甲醛晶体的排列更整齐，更密集，所以要破坏这个结构就需要更多的能量，也就是熔点更高。熔点和氢键没有特别大的关系，氢键主要影响沸点。
物质形成氢键的数目是一定的，由于邻羟基苯甲醛形成了分子间氢键，那么分子间氢键的数目就会减少，而影响熔沸点的是分子间氢键，分子间氢键越多，熔沸点越高
物质的熔沸点，是指物质分子不断的运动，能抵抗分子间作用力离开物质表面最小的温度度（通俗说法）。而分子间的氢键存在与否能影响到分子间作用力的大小。分子内就不行，他不影响分子间作用力。
羟基苯甲醛中-CHO与-OH接近O...H作用较大，形成分子内氢键，而对羟基苯甲醛中-OH与-CHO相隔较远形成分子间氢键。
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