多选 BC
D是供给的变化 E是消费者收入的变化 A是需求量的变化
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西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
圣女果的营养价值,优于普通番茄的成分。 圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。 圣女果中含有谷胱苷肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。
≮功效≯
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
≮适用人群≯
一般人都可食用。
≮适用量≯
每天吃2~3个,便可满足日常需要。
≮特别提示≯
烹调时不要久煮
烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
≮健康红绿灯≯
青色未熟的西红柿不宜食。
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
天气转热,不少爱美的女孩纷纷开始节食。一根黄瓜外加一个番茄,就成为一顿
简单的午餐。从这个季节开始,不少人开始生吃番茄。
在选购生吃番茄时,需注意不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这很可能
是感染了番茄病毒的果实,味觉、营养均很差。
另外,不要买青番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄。因为这种番
不仅营养差,而且含的番茄苷还可能有毒性百度地图