粘性，又称粘度，是反映流体流动粘性阻力大小的指标。粘度一般分为动力粘度﹑运动黏度和条件粘度。粘度与压力和温度都有关系。
对于流体物质，具有流动的特性，也就是受到外力和重力的作用时，它会像液体那样向四面八方流动。这种因受力而流开的性质称为流体的流动性，其流动性的大小就是流体的稠度，流动性越好，稠度越小，流动性越差，稠度越大。
例如：油墨的粘度和稠度都与油墨的流动、转移性能有关，二者互相影响、关系十分密切。比如：增加油墨的粘度，油墨的稠度也随之增加，反之也一样。因此不少人认为黏度和稠度是一回事，把二者混为一谈。实际上，油墨的黏度和稠度是不同的概念，二者之间有一定的区别：“黏”的油墨不一定“稠”，而稠度大的油墨也并不等于粘度大。粘度相同的油墨，稠度愈大则流动性愈差。
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