这个问题好像不是这么问的吧
教材上的概念也不是这么归纳的
首先：
烹调的起源：“烹”起源于火的利用；“调”起源于盐的利用
然后：
烹饪的形成分三个（也有说四个）阶段：
石烹（将石头烧热，然后把食物放在石头上烘熟）--------水烹（直接放在水中煮熟）--------油烹
（这个就不用解释了，这个阶段一直沿用到今天）
四个阶段具体是：火烹（将食物直接放在火上炙烤）--------石烹--------水烹-------油烹
青铜器的应用吧？记不太清了1
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