虾仁炒米饭的做法

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法是很简单的，只需要简单的两步就可以做出来。做虾仁炒饭需要的原料有:米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、香葱、盐、生抽一小勺

步骤:

1、把虾仁切成段、胡萝卜切粒状，小葱切成葱花，鸡蛋打散放在一旁备用；

2、锅里放适量油烧热放入虾仁煸炒，待其变色后加鸡蛋，迅速放入米饭煸炒，再胡萝卜粒，玉米粒放进锅里，撒盐调味，继续炒到米饭散开，顺着锅边倒入一点生抽，米饭炒的差不多干时加入葱花再炒一分钟，一份色香味俱全的虾仁炒饭就可以出锅了。

虾仁炒饭的营养价值

要想知道虾仁炒饭的营养价值，要从虾仁炒饭的主要食材来入手。

虾仁：虾仁是一种营养丰富且肉质松软又比较容易消化的肉类，在虾肉中含有丰富的镁元素。

鸡蛋：而鸡蛋含中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所必需的矿物质，鸡蛋含有自然界最优良的蛋白质，不仅如此，鸡蛋中还富含DHA和卵磷脂、卵黄素等物质。

米饭(蒸)：我们日常主食米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收;大米含有丰富的B族维生素。

虾仁炒饭的功效与作用

1.虾含有的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾肉不仅含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人都是非常好的食物。

2.虾中所含有的丰富的镁，能对心脏活动起到重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，所以吃一点虾仁炒饭可减少血液中胆固醇含量。起到防止动脉硬化的作用，同时虾仁炒饭还有着能扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死的有利功效。

3.虾还具有很强的通乳作用，并且虾仁中富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有滋补的功效。

吃虾仁炒饭上火吗

很多人好奇吃虾仁炒饭会不会上火，答案是肯定的，虾仁炒饭里面含有大量海鲜，所以大家在吃的时候要注意量的问题，切记不能吃太多。

虽然很多食物的营养价值都是非常丰富的，但是容易上火的人就要特别的注意了，对吃虾仁炒饭会上火的人来说，少吃虾仁炒饭能避免身体上火同时也能减少疾病发生。

哪些人不宜吃虾仁炒饭

1.患有哮喘、刺激喉及气管痉挛等病症的患者不宜吃虾仁炒饭。

2.虾属于发物。患有子宫肌瘤的患者是应该拒绝吃虾、蟹等海鲜发物的事。

3.甲状腺机能亢进者应少吃虾仁炒饭，因为海鲜中含碘较多，会加重病情。

4.如果在平时吃冷凉食物就容易腹泻和胃肠敏感，那这种人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的后果。

虾仁炒饭
虾仁炒饭（Fried Rice with Shrimps）具有较高的营养价值。主要原料有白饭，洋葱，虾仁，蘑菇，绿豌豆，所需调料有淡炼乳，精盐、胡椒粉各少许。

中文名
虾仁炒饭

主要食材
白饭、虾仁

口味
鲜美可口

辅料
蘑菇、绿豌豆

材料
　　原料

　　白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。

　　调料

　　淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。 　　

做法
　　①将洋葱切碎，放入大的容器中，放入一大匙淡炼乳，高火1分钟。

　　②把白饭、虾仁、蘑菇、绿豌豆、淡炼乳一大匙加入上述的容器中搅匀，高火4分钟，然后用精盐、胡椒粉调味即可。
　　大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带有所影响。

　　虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 。