海南地方风味小吃有很多，颇具特色，主要的有：椰子糕、红糖年糕、抱罗粉、海南粉、黎家竹筒饭、海南椰子船、清补凉、椰汁板兰糕、苗家三色饭、文昌按粑、海南椰丝包、海南萝卜糕、黎族甜糟、东山烙饼、海南煎棕、琼州椰子盅，等等……
海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的。
椰子糕，椰子饭，糯米糕，鱼茶,椰子船,海南早茶, 鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅.小吃类：海南粉、陵水酸粉、抱罗粉等，海南新东方烹饪学校就可以学。
四大名菜
文昌鸡
加积鸭
和乐蟹
东山羊
此外
海南鸡饭
抱罗粉
定安粉汤
风干牛肉干
儋州肉粽
自治州五脚猪
乐东烤乳猪
等等
太多了
我最喜欢海南鸡饭了，呵呵其他的说老实话没尝过，只知道海南的海鲜特好吃，不太加其他的调味品的，都是白灼，太美味了，海鲜自己的味道，呵呵，我知道我的回答不好，但是看了你的问题让我突然回味起了在海南旅游的十五天，太难忘了，谢谢你
清补凉不错,炒冰也好.还有鱼煲,海南粉
,老爸茶也算是一特色了~~嘿嘿
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