风味发酵乳和酸奶不是同样的东西，发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。
1、原料不一样：风味酸奶的主源要原料新鲜牛奶，风味发酵乳的主要原料是鲜乳或者乳制品。
2、制作过程不一样：风味酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌，再经过发醇后，以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品；风味发酵乳是以鲜乳或者是乳制品经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。
国家标准不同：要求所有酸奶统称为发酵乳，包括风味发酵乳，风味发酵乳是可以添加其他的强化营养素或者添加剂的。
风味发酵乳和酸奶是不一样的，风味发酵乳是用乳在发酵剂下经常发酵形成的一种乳制品，而酸奶是用鲜奶通过发酵而成的一种饮品，酸奶含有的营养主要是乳酸菌，这两种原料不同，制作过程不同，但是对身体都是有好处。
我觉得酸奶中添加了一些糖会使他变得比较甜，而风味发酵乳味比较酸，保留了原汁原味
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