用料
鸡蛋 2-3个
面粉 半碗
白糖 2勺
水 少半碗
香甜鸡蛋饼的做法
将鸡蛋打散，倒入面粉、清水，搅匀。
放入白糖（2勺已有丝丝甜味，太甜不就不香了），继续搅拌致没有面粉颗粒，形成面糊，搅拌到越细腻越好。
热平底锅放一点点油，烧热，倒入三分之一面糊。
将面糊在平底锅中摊开，小火摊1分钟左右，翻面摊1分钟。告成。
小贴士
1. 喜欢咸口，可以把糖换成盐。2. 也可以加一点细土豆丝，就成了土豆丝饼。
