龙口粉丝凉拌怎么做

凉拌三丝是酒桌上必备的凉拌菜，食材简单又营养，学会在家就能做，今天就给大家做一道凉拌三丝的家常做法，一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

1.准备龙口干粉丝一把，用热水浸泡五分钟。

2.准备金针菇一把，先去掉根部，然后用手撕成条。

3.放入水盆中，洗净以后沥干水分，放入小盆中。

4.胡萝卜一根，先切成薄片，再切成均匀的细丝，然后放入盆中。

5.然后把泡好的粉丝倒入漏勺中，再用凉水冲洗一遍，倒入拌菜盆中。

6.准备提前切好的蒜末，葱花，加入一勺辣椒面，一勺白芝麻，然后浇上热油，激发出蒜末和葱花的香味。

7.加入生抽，香醋各一勺，加入一勺食盐，少许白糖，用勺子搅拌均匀，做成凉拌汁备用。

8.锅中开始烧水，水开以后下入金针菇。

9.焯水一分钟左右，焯水以后捞出过凉。

10.等水再次烧开以后，下入胡萝卜丝。

11.焯水30秒左右，捞出控水，和金针菇放在一起拔凉。

12.再倒入漏勺中控水，放入盆中，最后再放一点黄瓜丝用来配色。

13.浇上刚才调好的料汁，用筷子搅拌均匀，拌匀以后装入盘中，就可以上桌食用了。

14.好了，一道简单爽口的凉拌三丝就做好了，学会了就在家试试吧。

龙口粉丝凉拌很简单
吃起来爽口有劲道
首先买回家去要用水冲一下
如果嫌长的话可以先切断，以便于吃的时候省事儿
冲过后放温水里泡一会儿
泡柔软后可以和菠菜呀等蔬菜拌在一起
根据自己的口味，放点蒜末呀等调料。
买龙口粉丝的时候要注意买正宗厂家的，生产地址尽量选龙口或招远的
在此把我经常买的觉得不错的牌子介绍给你，你可以借鉴下
是龙耀牌的，是龙口产的
粉丝晶莹透明，包装也很漂亮
我基本是炖着吃和凉拌吃，质量很好，爽滑耐煮
有些地方也喜欢炒着吃，其实根据自己的口味怎么吃都一样
仅供参考，谢谢

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。

最好用温水泡开，泡软，热水容易泡烂，冷水时间太长，截上一刀，省的吃的麻烦，拍点蒜蓉，香油、盐、多点醋，就好了

主料：粉丝100克。
调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克。
做法
1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。
2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱。
3.食之前，可入冰箱冷冻一下。