大概的意思就是说：物料沿着换热管流动，在换热管表面形成一层薄的液体薄膜，其中气体跟液体薄膜有很好的传热传质性能，可以加快传热传质，提高效率。并流特点在于管子前段开始时传热传质比较快，但是在管子的后端比较慢；逆流在于整个过程都比较均衡。具体哪种好还要看具体的实际情况来定。大概就是这个意思。有些细节的去查书本吧，网上回答也说不清楚。
