餐饮企业要提高企业的竞争力，打造上、下游产业链是企业致胜的法宝。在竞争日益激烈的市场环境中，企业规模扩大后都会将精力投入到品牌形象提升、上下游产业链构建上。当品牌影响力和品牌美誉度还需要培育和提升时，企业一般先关注品牌建设；当企业品牌或区域品牌具有强大的影响力时，企业将进行相关产业的开发、上下游产业链的打造。2010年乃至今后一段时间，品牌形象提升和产业链打造是企业制胜的法宝，也是餐饮业发展的重要方向。自己开加盟店也无疑要选择具体有产业链优势的企业进行加盟，好的餐饮品牌如湖南湘西的背篓人家，不但有自己的养殖场，还有加工坊、造酒厂一系列的物资准备基地，最大程度的保障了加盟店产品的地道。也在一定程度上减轻了加盟商加盟的压力。
首先要有招牌产品，另外招几个漂亮的女招待是必须的，还要时不时有个优惠，最好是每天推出一两个优惠套餐。
不要加盟 自己做 第一店一定要有自己的特色 多去看看别人成功的店面是如何做的 不要一味的复制别人的东西
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