办食品流通许可证需提供的经营场所平面图、操作流程文件和食品安全管理制度怎么做有样板图吗

经营场所平面图：也就是用一张图纸，上面标明店铺的朝向、店铺的长宽、形状，以及店铺内货架、冰柜等经营设施的摆放位置，收银台摆放位置等内容。操作流程文件和食品安全管理制度：这些东西不用经营者自己准备，请工商所的工作人员给一份样板。

为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

1、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

2、食品安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

3、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

5、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

扩展资料；

1、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

2、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

3、食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

4、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

5、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。

参考资料来源：百度百科-食品流通许可证

你还应该把店里的洗水间、可能污染的地方标出、大门出入口标出只要按实际就行了

1、经营场所的平面图
你在word文档里面，根据你公司的平面图，在文本框里，根据你公司展示商品的货架的位置，添加几个文字框就行，然后把收银台（或者接待处）也画出来，这就是你的经营场所平面图了

没有其他食品卫生设施也是没问题的，如实说明情况就行
没必要造假

2、食品经营设备清单：这个就把你公司有多少个货架，货架的数量，以及收银台（或者接待处的柜台）等列出来就行了，同样也是没必要造假的

这个经营场所平面图和食品经营设备清单是形式而已，没有太多的实际意义的，但是别造假，因为工商部门可能会上门检查的、