我高中的时候学过生物,只知道唾液里有淀粉酶,所以馒头越吃越甜(淀粉被水解为麦芽糖了).难到蔗糖在嘴里一会儿就会不甜?(水解成葡萄糖?葡糖糖没有蔗糖甜的)口水里面成分较多,单提取一种酶远没有买的便宜可用离心法吧.利用离心分离机可以将不同密度的东西分离出来.你应该知道该酶的物理参数吧?多提几遍就妥了
唾液中只有淀粉酶。
吃馒头
唾液中有蔗糖酶吗?
