为什么在竹简上记录

因为相比较而言，竹简更容易作为书写材料。
用丝帛书写造价很高。用其他材料书写取材不方便，且不易保存。
即使是到了汉代晚期有了纸，人们当时还是大量使用竹简，因为当时的造纸术还很不发达，所造的纸造价很高。直到蔡伦将造纸术革新，降低了纸的造价，人们才开始大量使用纸的。

那时候还没有纸张，皮革绢帛布匹成本又太高。木简的成本也不低。
竹子生长快，容易加工。 易于保存，书写错误后用刀刮掉再重新写就行了。

个人觉得其他网友都说出了大概点子...
只作补充的是:
1)竹简因质硬可保时日久
2)易生成本平,也多地有种
3)古时大竹简可写便条(以毛笔先写的)成了真正的"简书"
4)用完可用水洗墨后再书写重用
5)若要留字,则可跟字形而后契刻
6)又可自由组合串以成册用,也是书简卷了
(其中一点须留意的地方是"先笔后契",这可能跟"蒙帖"造毛笔的一般史学家看法的时序看法有点不同...因个人总觉得...毛笔使用及发明时日要比"蒙帖"早很多,他是改良者机会比发明大...而且直契竹简又太费时间了,竹简硬度不少的,不是易刻之物...这点先后次序,未必是正史学家认同的...一切侍考古了)

竹简易于加工做成，便于书写，阅读方便，好收藏。

相较于同时代的兽骨：便宜，取材方便，易于书写