A、利用分子杂交技术，检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因，A错误；B、利用抗原-抗体杂交技术，检测目的基因是否翻译成蛋白质，B错误；C、抗虫或抗病的接种，是在个体水平上基因工程中的目的基因的鉴定，C错误；D、基因枪法是将目的基因导入植物细胞的方法，不是基因工程中的目的基因的检测手段，D正确．故选：D．
