你说的面是面条还是面粉啊？
要想清淡点的话，就把水煮开，放面条，面条煮的半成熟的时候，把鸡蛋磕开，不要打散整个地放到锅里，小心搅拌，不要粘锅底，但也不要把鸡蛋弄散，等熟了就好了。这种做法，不加盐和调料，在北方我们那个村子里，有种说法，说这样子做面可以去火
还有种做法就是把鸡蛋炒一下，然后煮好面，等面煮的7分熟的时候，把鸡蛋放进去，再加些调料什么的，就可以了
要是面粉的话，建议你，炒个西红柿，7分熟就行。在锅里加水煮开，把面粉调好倒到锅里煮成粥，周完毕后倒进去西红柿，把鸡蛋打散倒进去，煮开，加好调料就好了
呵呵，不知道是否合你的口味，
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