以身作则 态度是基础 多与直接领导（大堂经理）汇报商量沟通 餐前做好检查工作 查漏补缺 拉近与同事的关系 餐中主动接待顾客 协助传菜部 翻台要快速 餐后收尾要细致 注意水电气的控制
有信心是第一的，敬业是重要的，业务能力可以提高可以学习，所以只要你好好的干酒可以了。
训练好下属，服务好客户
