如果是清水泡的。要看大米被水泡的程度了，如果只是才进水泡了几个小时。那捞起来，用清水洗一骗，晒干（烘干）就可以了，每次做饭的时候掺一些新米进去味道是一样的；如果是有一天以上了，那就换一下水，再多泡几天，然后把被泡了几天的米拿去像磨豆腐样磨成粉，晒干（烘干）。做成汤圆。这就是传统的汤圆（元霄）的做法。如果是脏水，泡得时间不长就洗洗晒干用吧。太久了就不能吃了。但是还是可能拿去喂猪、鸡这些家畜等。
量多的话要快速用冷风吹干或摊薄一点在背光通风处风干，一定要确定干透再多分几袋存放于阴凉干燥通风处。如果已经泡的膨胀了就风干后磨成米粉，根据自己喜好做成汤圆，米皮，或烧米糊都可以。如果没膨胀千万不要晒，就是好米一晒也会成粉的。
少量的话可以做饭煮粥，稍有点多的话，可以洗干净，沥干，拿去加工磨成粉状，可以晒干（以防变馊），可以做汤圆吃，
大米泡了，营养价值就没多少了。你可以放在干净的布上，放在背阴的地方阴干。这些大米只能做米饭了，不适合做粥。
如果大米被水泡了，可用干净的水再冲洗一遍，控干水份，平铺晒干，晒干后可做粥，也可磨成面做成各种各样的面食
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