1斗彩是明代中期创立一个彩瓷品种，是以釉下青花轮廓，再在青花轮廓釉上填以多彩，能相互斗艳。画彩技法填彩，染彩，点彩等。2洋彩是一种通俗的叫法，就是珐琅彩-属于釉上彩，是根据铜胎景泰蓝技法而来的。康熙首创。融合西洋油彩技法，跟宫廷洋画师郎世宁有关。3五彩是釉上彩的一种，属于硬彩。明中期出现，相对于三彩。清三代也最盛行。后来不是指具体实数，五颜六色均可叫五彩！主要区别是在彩料和技法上，斗彩是釉上五彩和釉下青花相结合。洋彩是软彩，五彩是硬彩！
1，斗彩－－－－是明代中期创立一个彩瓷品种，先绘青花轮廓，再填釉彩，分次烧成，青花和彩料相互“拼斗”（景德镇方言，意思相当于描红）；
2，洋彩－－－主要指采用西洋进口矿物颜料，融合西洋油彩技法，烧制的宫廷瓷
3，五彩－－－－釉上彩料直接绘制，不如后期粉彩混合了玻璃白颜料调色柔和，故称硬彩，明中期出现，盛行于康熙。
都是我的理解写的，没有复制彩料
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