博饼的由来,为什么要博饼?

中秋博饼是厦门特有的习俗。
相传是明末清初郑成功驻守厦门鼓浪屿时为缓解将士们在中秋佳节思乡之情而创，是在中秋节时用于娱乐的一种游戏。相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。
博饼使用六个骰子。奖品分为六等。名称和读书人的功名对应。
状元1个 有多种不同组合。四个∷以上或者五个相同的其它数字以上。

对堂榜眼2个 必须每个骰子都不同。

探花4个 有三个骰子为∷。

进士8个 骰子有四个相同数字（除∷外）

举人16个 骰子摇中二个∷即为举人。

秀才32个 有一个∷

游戏以所有的饼都被赢走结束，每个参与游戏的人都有相同的机会。如果有人博出全黑，即六个相同的除外的数字，关上灯在黑暗中抢奖品。游戏结束。博出全红，即六个∷是最大的，一旦博出六个∷游戏结束，博出六个∷的人可以取走所有奖品。

在游戏结束时，如果有二个人以上博出状元级的骰子，用比大小的方式产生真正的状元；其次是状元插金花，四个∷和二个• ，可以拿走最大的三个奖品（即状元和榜眼）；再者是五红带六、五、三、二、一，即五个∷和一个其它数字，依所带数字在大小排序；其次是五主带六、五、四、三、二、一，即五个其它相同的数字和一个其它数字，也是以所带数字在大小排序；最未是状元带12、11、10、9、8、7、6、5、4、3，即四个∷和二个其它数字之和，也是以所带数字在大小排序。

一般认为博出全黑的人运气会极差，而出全红的人运气最好。但运势是有起落的，最差过后会转好，而最好之后会转差。

300多年前，民族英雄郑成功以厦门为根据地，驱逐荷夷收复台湾。郑成功的士兵来自福建、广东各地，到中秋节前后，士兵们倍思亲人。郑成功的部将洪旭，为了宽慰士兵离乡背井、思亲想家之念，激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志，便与兵部衙堂(今厦门洪本部巷32—44号)的属员，经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”，让士兵们赏月玩饼、品茗谈天。由于博状元寓教于乐，活泼有趣，所以郑成功特别批准从农历八月十三至十八,军中按单双日分批轮流赏月博饼。
　　特别有意思的一点是，在会饼中，“三红”饼的味道最好，这来源于一个有趣的传说：永乐二十二年（1442年）甲辰科殿试，状元名孙曰恭，明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中，这状元不一定是“才高八斗”之辈，第三名反而有真才实学。因此，状元饼的味道也就一般，而三红饼总是味道最好。
　　这种中秋节玩会饼博状元的习俗，300多年来一直在厦门民间流传。每年中秋节前后，厦门的饼店便大量生产会饼上市供应，有馅饼、广东饼，包装精美,为送礼佳品。皓月当空,家家户户燃起红烛，摆着会饼，全家老小，亲朋好友，五六个人一起虔诚地掷骰子，看月神赐福给谁，热烈有趣，笑声不绝。状元郎相继产生，鞭炮声、烟花声不绝于耳，一片欢乐升平的景象。