没有劳动合同也不要紧，主要是证明你们有劳动关系，有工资卡的话就到银行打印存款清单，工作证，工作服保存好，证人证言等等。
从试用满一个月到现在可以要求双倍工资。由于么有合同说明具体的薪酬，可以参照其它已经签订合同的同岗位的职工的薪酬。克扣的500元不必刻意去要，因为公司都要帮你补满薪资。至于春节的加班和平时加班，公司肯定会及力否认的 ，看楼主能否举证了，比如那天由谁看到你来上班了，或则谁打了电话进来，知道你接了电话等等考虑到你是话务岗位，应该有录音，试试拿到原件。然后其它改交的保险什么的都要，楼主好运。
可以。
可以
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