黔菜————贵州的虽说贵州是酸辣，可在贵州有 一道菜被 称为最辣的菜叫什么望拉但菜是用辣椒抄辣椒不紧辣还好吃你上火
自然是川菜了，麻婆豆腐是我的最爱
湘菜 腊味合蒸 东安子鸡 麻辣子鸡 红煨鱼翅 汤泡肚 冰糖湘莲 金钱鱼 东安子鸡
不就滇菜嘛，就是云南菜，就对是最辣的菜系
川菜辣子鸡
