控制变量就不会变。比如PH一定时，最适温度就不会变。同样温度不变时，最适PH就不会变。注意这里只是打了一个比方，还有一些影响因素也要控制。
酶大多数都是蛋白质，蛋白质的特点是不稳定。酶都有最适ph和最适温度，应该是不会改变的。
盐酸为强酸，完全电离，所以不存在温度影响解离度问题。而ph是氢离子浓度的负对数，所以温度改变理论上不影响盐酸ph。但温度改变会影响水的解离度。所以
