为什么啤酒不能与海鲜同吃

电影《双食记》，讲的是一个女人就用自己煮的食物害死了男主角，首先说明，她所烹煮的食物可都是很美味，而且没有下毒的哦，但是别人吃了怎么就会病发死亡了呢？？这就是跟食物的搭配了。食物有相克，男主角就是经常吃海鲜，然后又补充维生素，导致病变。殊不知，这两种食物是不能同食的。所以，饮食的健康知识，我们一定要多了解，毕竟是吃到自己的肚子里面哦。今天去酒吧网，为大家解释，海鲜除了不能与维生素，还不如能啤酒同饮，这又是为什么呢？海鲜如何食用才是安全的呢？

2010-6-9
11:08
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1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。
3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。