沙县小吃和兰州拉面遍布中国，貌不惊人的小店为何能在国内遍地开花长盛不衰？

因为大家心里都明白，外国人去吃“沙县”“兰州”，道理很简单。就是因为老外没吃过，觉得有意思，图个新鲜。

然而，另一个无法绕开的现象是：在中国，“沙县”“兰州”是一种再平常不过的小吃。极少有人会因为新鲜去吃。可是根据媒体估计，2017年，沙县小吃的门店总数达到六至八万。2018年，兰州拉面的门店总数在四万家左右。

通过观察“沙县”和“兰州”，我们很容易得出两者火爆的结论。因为“沙县”和“兰州”就是懒人的福音。

不管你是长期蛰居的肥宅，还是不愿做饭的懒仔。“沙县”“兰州”都会用星罗棋布的店面网将你包围。通过触手可及的店面距离，超快的出餐速度，便宜却足量、美味的美食。照顾到你的慵懒的身躯，钱包和以及味蕾。让你左手手机，右手筷子，吃到满足为止。

但是中国是一个“人情社会”，两者火爆的原因并非只有冰冷的商业逻辑。更多的，是其中的感情。如果你在用餐时间走进这两家店面，那么你很可能会看到这样的现象。

在我们工作上班的地方，硕大的办公楼光鲜亮丽，源源不断地吸纳着财富。街道上走的是拿着手机录抖音的潮人，电梯间里挤满了夹着macbook的白领。

但别管他们上班的时候是Lucy、Lily还是Anglea，当他们顺着繁华街道走出个两公里，走进一家兰州拉面或者沙县小吃，你就会发现他们统统变成了，蒸饺小芳、拉面强子、鸭腿饭加卤蛋二柱。

通过观察“沙县”和“兰州”，我们很容易得出两者火爆的结论。因为“沙县”和“兰州”就是懒人的福音。而且味道好吃。

因为通过触手可及的店面距离，超快的出餐速度，便宜却足量、美味的美食。

特别方便，而且好吃还不贵

店面小，容易发展，味道好吃。味美价廉。