学厨师学什么专业好？

随着国际化的发展步伐，现在的中国已经成为了一个餐饮大国，学习和餐饮业有关的技术以后会有很大的发展空间，越来越多的人也看到了餐饮行业的广阔前景，选择学厨师，那学中餐好还是学西餐好？这一问题成了很多在选择学习时遇到的大问题。
近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，无论是中餐还是西餐行业，在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。中餐作为传承五千年的饮食文化，历史悠久，因此，厨师作为中餐的传承者就业前景十分广阔，不愁找不到工作。
说到西餐，算是舶来品，但是来到国内短短的几十年中，却展现出强大的生命力，其发展速度迅猛，使得西餐业出现求贤若渴的状态，对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
学中餐好还是学西餐好？所以说，无论是中餐还是西餐，各有千秋，哪个学好了都是非常有发展的。大家在选择学习中式还是西式烹饪技能的时候，可以根据自己的爱好与未来的发展方向，综合各方面因素选择适合自己的。

厨师的专业很多，中餐、西餐、西点、小吃、凉卤、火锅等等，其中中餐、西餐、西点都是热门专业，好就业，工资高，小吃、凉卤、烧烤、火锅等是短期专业，好创业，选什么专业，首先看你对哪方面感兴趣，然后考虑自己今后的发展

民以食为天”人人都要吃饭，所以厨师可以说是一个永不失业的行业，再者；现在厨师人才市场紧缺，人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高薪的最根本原因！餐饮业飞速发展,人才缺口将会更进一步的加大。现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪, 对优秀厨师也是一厨难求。正是厨师行业的人才缺口大,就业压力 小,现在有不少的大学生不再奔波于人山人海的招聘会,巧走捷径 学厨师。厨师这个职业越来越被人们尊重了,现在,人民代表大会、高等学府讲坛都能看到德才兼备的厨师的身 影。优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力,是餐饮发展的中流砥 柱人才。中国高档餐饮的崛起,尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经 理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此,不难看出厨师就业前景好。
西点作为时尚高薪行业，在现在的发展越来越快，未来人们对于西点的需求将会越来越大，所以说学习西点是非常的有前途，首先学西点，不管是就业还是创业，工作的环境都是非常好的，其次西点以后可以独立创业，做个父母、家人去吃，建议去专业的、正规的、品牌知名度比较好的学校学习下，这个未来发展学成之后推荐就业的，不用担心工作问题，各方面都是有所保障的。

学厨师是不错的选择，厨师是公认的高薪职业之一，厨师所包含的专业也很多，川菜大厨、西点、西餐、小吃、凉卤、火锅、烧烤等，可以选择自己感兴趣的专业学，这些专业今后的发展都很好

厨师一共有炉灶、切配、冷菜及卤菜制作、面点等专业，可以参加社会机构厨师培训班学习。专业没有好坏之分，一般来说，炉灶师傅就业时工资较高。