洋葱号称“蔬菜皇后”，它到底有什么功效？

洋葱是我们日常炒菜不能缺少的一种配菜，炒肉，烤肉加点洋葱，让味道更鲜美，洋葱号称“蔬菜皇后”，可见它的营养价值真不一般，一起来看看吧。

1，洋葱可以预防癌症。在如今谈癌色变的时代，要是有人告诉你吃某某可以预防癌症，估计很多人都会挣着去吃。在法国，有科研人员研究发现，那些平常经常吃洋葱的女性，其患乳腺癌的机率要比没吃洋葱的低很多，所以以后不妨在炒菜的时候加点洋葱，美味又养生。

洋葱富含硒元素和槲皮素，硒元是属于抗氧化剂，能够刺激人体的免疫系统，从而抑制癌细胞的增长，槲皮素是可以抑制癌细胞的活性，据调查发现，平时有吃洋葱的患有胃癌的机率也比不吃洋葱的人少25%。

2，洋葱可以杀菌，预防感冒。大家可能都知道大蒜有杀菌功能，其实洋葱也同样有杀菌功能的，它里面含有一种叫杀菌素的成分，它经呼吸道，尿道，汗腺排出体外，能够刺激这些部位的细胞分泌，所有又有利尿发汗的功能。

3，洋葱可以促进消化。洋葱它有一种很浓的味道，有时候炒菜经常被这个味道呛到，其实这种气味它可以刺激我们的胃酸，增进食欲，另外洋葱还能加快肠胃的蠕动，帮助我们消化，对治疗一些胃部疾病，比如胃炎，胃消化障碍，食欲不振等都有疗效。因为洋葱可以增加我们的食欲，那如果你正在减肥，那还是少吃点为妙。

洋葱是一个非常好的蔬菜，不仅有益于我们的身体健康，还可以解腻，让我们一起看看它的功效。

首先，我们确信洋葱确实有降血脂的作用。但必须说明的是，洋葱不能代替降脂药。洋葱富含硒，可以降低癌症的发病率。一般来说，成年人每天生吃50-80克洋葱的保健效果是非常显著的，真是当之无愧的“蔬菜女王”。洋葱，作为一种蔬菜已有5000多年的历史。洋葱富含钙、磷、铁、维生素b1、维生素c、胡萝卜素、烟酸、前列腺素a、二烯丙基二硫和硫代氨基酸。其中，硫代氨基酸具有降血脂、降血压的作用。前列腺素a具有扩张血管、降低血液粘度和预防血栓的作用和效果。

所以，当你吃高脂肪食物时，最好搭配一些洋葱，这样有助于抵消高脂肪食物引起的血块；所以说牛排通常和洋葱一起吃是非常合理的。洋葱烹饪不仅美味，而且营养丰富。实际上，洋葱是碱性食品，含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。但每天最好吃多少？没有相关的实验数据。一般来说，建议吃一半到一个，洋葱的辛辣味道也让人吃不下很多。同时请注意，有皮肤瘙痒、急性眼充血、肺胃炎等热病或热体质的人不宜吃洋葱，因为这样可能导致病情加重。

所以，洋葱虽好，也是有一定的使用禁忌的哦！我们一定要注意这些！

洋葱具有去除腥味的功效。多吃洋葱可以预防癌症的出现，还能够保护我们的血管。

吃洋葱会有降血脂、降血压、预防脑血栓形成等功效。

洋葱有养护血管的作用，如果血液比较粘稠，可以吃一些洋葱来帮助身体稀释血液。